Um estudo divulgado pela EAE Business School, escola de administração e negócios espanhola, no início do ano apontou o brasileiro como o quarto maior mercado consumidor de fast-food do mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos, Japão e China. De acordo com o estudo, o gasto por habitante no País ao ano em média é de R$ 265 e o consumo deve crescer 30,88% até 2019. Isso coloca os consumidores brasileiros em uma posição privilegiada na hora de apontar quais os melhores serviços de fast-food oferecidos no País.
De acordo com o ranking Estadão Melhores Serviços, as três redes de fast-food que se destacaram são Starbucks, Pizza Hut e Subway – empatados em segundo lugar – e a Spoleto.
Para Ricardo Rinkevicius, diretor geral da Starbucks Brasil, a liderança no ranking se deve à experiência que a rede oferece em suas lojas, que une atendimento, qualidade e ambiente aconchegante. “Nossos baristas são peça-chave para que os consumidores retornem, pois se sentem bem-vindos no local que oferecemos”, diz. Rinkevicius sabe que a régua está sempre subindo, por isso revela que a rede está constantemente em busca de profissionais apaixonados e comprometidos. Para o executivo, a conexão entre os chamados partners da empresa e os clientes é a chave do sucesso da rede, somado à oferta de um local aconchegante.
“Qualidade de atendimento é prioridade no treinamento dos nossos partners e a qualidade dos produtos é um diferencial que oferecemos a todos que frequentam nossas lojas no mundo. Essa junção de atendimento, ambiente de loja e qualidade se reflete no cliente, que se sente acolhido pela marca e cultiva essa paixão por nossos produtos”, diz o diretor geral.
Quem também aposta o bom resultado no ranking ao atendimento dado pelos profissionais da rede é Antonio Marchese, diretor de marketing da Pizza Hut Brasil. Ele afirma que a rede vem investindo muito em treinamento de funcionários e franqueados e tem dedicado atenção especial à adaptação dos cardápios e produtos para que estejam cada vez mais de acordo com o perfil dos consumidores brasileiros. “O cliente é a base do nosso negócio. Na Pizza Hut ele encontra atendimento padronizado, com excelência, além da cordialidade e agilidade. Esses são os principais pilares que acreditamos estar refletindo na experiência de cada consumidor”, afirma, lembrando que a sintonia entre as áreas da empresa e os franqueados é fundamental para que esta experiência ocorra da melhor forma. De olho no futuro, no avanço da internet e em clientes cada vez mais conectados, Marchese revela que, nos próximos meses, a Pizza Hut deverá ampliar o investimento em plataformas digitais. “Essa iniciativa deve trazer mais conveniência, aumentando ainda mais nossa interação com os clientes”, diz.
