{"id":2535,"date":"2025-05-19T19:05:00","date_gmt":"2025-05-19T22:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/?p=2535"},"modified":"2025-05-21T19:13:30","modified_gmt":"2025-05-21T22:13:30","slug":"sem-desperdicio-como-sazon-pode-ajudar-a-reinventar-a-alimentacao-no-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/sem-desperdicio-como-sazon-pode-ajudar-a-reinventar-a-alimentacao-no-pais\/","title":{"rendered":"Sem desperd\u00edcio: como SAZ\u00d3N\u00ae pode ajudar a reinventar a alimenta\u00e7\u00e3o no Pa\u00eds"},"content":{"rendered":"\n

Por SAZ\u00d3N e Estad\u00e3o Blue Studio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A comida est\u00e1 mais cara e o desperd\u00edcio n\u00e3o diminui: dois problemas de dif\u00edcil resolu\u00e7\u00e3o batem \u00e0 porta de cada vez mais pessoas no pa\u00eds. Para se ter ideia, segundo o \u00cdndice de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo (IPCA) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), os alimentos acumularam uma infla\u00e7\u00e3o de 21,7% entre 2022 e 2024, muito acima da infla\u00e7\u00e3o geral do per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n

Por outro lado, enquanto milh\u00f5es enfrentam dificuldades para colocar comida na mesa, o desperd\u00edcio de alimentos continua sendo um problema cr\u00edtico. Segundo dados da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU), o Brasil desperdi\u00e7a cerca de 46 milh\u00f5es de toneladas de alimentos anualmente. Esse volume representa aproximadamente 30% de toda a produ\u00e7\u00e3o do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Para al\u00e9m da perda econ\u00f4mica, o problema tamb\u00e9m \u00e9 ambiental. Para se ter ideia, segundo a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO), a perda e o desperd\u00edcio de alimentos s\u00e3o respons\u00e1veis por aproximadamente 8% a 10% das emiss\u00f5es globais de gases de efeito estufa produzidas por atividades humanas.<\/p>\n\n\n\n

Diante desse cen\u00e1rio, \u00e9 importante encontrar \u00f3rg\u00e3os, p\u00fablicos e privados, dispostos a fazer a diferen\u00e7a. \u00c9 o caso do Grupo Ajinomoto que tem a miss\u00e3o de contribuir para a alimenta\u00e7\u00e3o e o bem-estar em todo o mundo, proporcionando uma vida melhor no futuro. At\u00e9 2030, o grupo pretende ampliar a expectativa de vida saud\u00e1vel de 1 bilh\u00e3o de pessoas e reduzir o impacto ambiental em 50%.<\/p>\n\n\n\n

Dentro dele, SAZ\u00d3N\u00ae, marca l\u00edder de temperos em p\u00f3 da Ajinomoto do Brasil, investe em pesquisas e dados para entender o momento e as necessidades dos brasileiros. \u201cUm dos nossos principais pilares \u00e9 uma pol\u00edtica global que se chama Too Good To Waste (Gostoso \u00e9 n\u00e3o desperdi\u00e7ar). E \u00e9 nela que trabalhamos h\u00e1 quatro anos”, conta Thiago Campos, gerente de Marketing da Ajinomoto no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

E por estar t\u00e3o pr\u00f3xima dos lares brasileiros, SAZ\u00d3N\u00ae lan\u00e7ou recentemente dois produtos que podem realmente fazer a diferen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

SAZ\u00d3N\u00ae Tempera & Transforma: criatividade e cremosidade para dentro de casa<\/strong>
Pizza de p\u00e3o amanhecido, hamb\u00farguer de feijoada, picadinho de carne com casca de banana: pensar em receitas criativas para evitar o desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 um dos pilares de comunica\u00e7\u00e3o de SAZ\u00d3N\u00ae. \u201cO Brasil est\u00e1 entre os top 10 pa\u00edses que mais jogam alimentos fora. Por isso, at\u00e9 agora, trabalhamos muito com servi\u00e7os, ou seja, elaborando e divulgando receitas criativas para ajudar o brasileiro a economizar na cozinha e combater o desperd\u00edcio de alimentos\u201d, conta Thiago.<\/p>\n\n\n\n

Mas era preciso fazer mais. Pesquisas internas constataram que no Brasil, o arroz \u00e9 o ingrediente que \u00e9 mais jogado fora. \u201cPara se ter ideia, cada fam\u00edlia joga, em m\u00e9dia, 29 quilos de arroz por ano fora. A partir da\u00ed, come\u00e7amos a pensar em como criar um produto que realmente fizesse a diferen\u00e7a\u201d, destaca Thiago.<\/p>\n\n\n\n

Foi da\u00ed que surgiu o produto SAZ\u00d3N\u00ae Tempera & Transforma que permite transformar o arroz do dia anterior em um prato completamente novo e saboroso. A proposta \u00e9 simples: basta adicionar o SAZ\u00d3N\u00ae Tempera & Transforma e leite ao arroz j\u00e1 cozido para criar um novo prato. O tempero chega ao mercado com tr\u00eas op\u00e7\u00f5es de sabor: Queijo, Alho e Cebola, e Tomate com Manjeric\u00e3o. \u201cO produto reflete nosso compromisso com a sustentabilidade e refor\u00e7a nossa causa do aproveitamento integral dos alimentos\u201d, explica o executivo.<\/p>\n\n\n\n

SAZ\u00d3N\u00ae Tempera & Rende Mais: dinheiro no bolso e carne na mesa
<\/strong>Em 2025, o aumento de quase 20% no pre\u00e7o da carne chamou a aten\u00e7\u00e3o de todos os brasileiros e dados internos da Ajinomoto do Brasil constataram mais: cerca de 86 milh\u00f5es de brasileiros foram for\u00e7ados a diminuir o consumo de carne ou tirar esse ingrediente do carrinho. Quando isso \u00e9 feito, a substitui\u00e7\u00e3o mais frequente \u00e9 o embutido ou sandu\u00edches, produtos com menor qualidade nutricional.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNesse momento, come\u00e7amos a pensar em como ajudar o brasileiro a levar de volta a carne para o prato\u201d, conta Thiago. Foi assim que a marca investiu em tecnologia e lan\u00e7ou SAZ\u00d3N\u00ae Tempera & Rende Mais que promete transformar 500 g de carne mo\u00edda em at\u00e9 750 g, sem comprometer o sabor e a qualidade do prato. O diferencial do SAZ\u00d3N\u00ae Tempera & Rende Mais est\u00e1 em sua composi\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de temperar a carne mo\u00edda, o produto adiciona prote\u00edna vegetal. O processo \u00e9 simples: basta adicionar o tempero \u00e0 carne e \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n

O lan\u00e7amento est\u00e1 alinhado com os Objetivos de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (ODS) da ONU, contribuindo especialmente para objetivos relacionados \u00e0 seguran\u00e7a alimentar, redu\u00e7\u00e3o da fome e consumo consciente. \u201cA sacada desse produto \u00e9 que ele consegue manter a mesma sucul\u00eancia e a qualidade da receita. Ent\u00e3o, essa \u00e9 uma grande aposta para ajudar tanto a economizar na cozinha, quanto a trazer esse ingrediente que \u00e9 t\u00e3o valorizado pelos brasileiros de volta para o prato. A gente sabe a import\u00e2ncia que a carne mo\u00edda tem nas receitas dos lares\u201d, finaliza Thiago.<\/p>\n\n\n\n

Com as novidades, SAZ\u00d3N\u00ae mostra que investe em a\u00e7\u00f5es inovadoras e refor\u00e7a o compromisso presente em todo o Grupo Ajinomoto: ser \u00fatil e agregar valor \u00e0 sociedade. \u201cCom esses lan\u00e7amentos, j\u00e1 estamos vendo resultados concretos, porque colocamos o consumidor sempre no centro de tudo\u201d, destaca Thiago Campos, gerente de Marketing da Ajinomoto no Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Sem desperd\u00edcio: como SAZ\u00d3N\u00ae pode ajudar a reinventar a alimenta\u00e7\u00e3o no Pa\u00eds<\/a><\/p>\n\n\n\n

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Sazon<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Frente a um dos maiores \u00edndices de descarte de comida do mundo e pre\u00e7os de alimentos em alta, SAZ\u00d3N\u00ae, uma das principais marcas do portif\u00f3lio da Ajinomoto do Brasil, apresenta solu\u00e7\u00f5es<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":2537,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2535"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2538,"href":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2535\/revisions\/2538"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/publicacoes.estadao.com.br\/marcasmais\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}